FEHB 94填寫教學：食物業牌照申請書詳解
本文導讀
- FEHB 94 係食物業牌照申請嘅核心表格，分 7 大部分
- 首次通過率約 68%，30% 退回個案因填寫錯誤或附件不齊
- 第 5 部分「擬營運資料」錯漏率最高（35%）
- 所有資料必須與圖則、租約完全一致，否則被退回
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揸住張 FEHB 94——10 幾頁嘅官方表格，格仔多過字。好多創業者睇到都頭痕。
但呢張表就係你申請食肆牌照嘅第一步。填得準，可以直接通過；填錯一格，可能等多幾個禮拜。本文會將 FEHB 94 嘅每個部分拆開教你點填，附埋常見錯誤同補救方法。
本文內容基於食照通團隊協助超過 100 位創業者填寫 FEHB 94 嘅實際經驗整理，配合食環署公開指引。
秋季提示：Q4 急件申請增多，食環署處理時間延長。建議預早 2 週內遞交完整表格，避免趕交導致錯誤。
秋季留意：全港商場舖位申請者注意「舖號」欄位要與租約完全一致，大寫、小寫、連字符都要相符。
一、表格下載及基本資料
FEHB 94 係食物環境衞生署嘅「食物業牌照申請表」，適用於以下牌照申請：
• 普通食肆牌照（大牌）
• 小食食肆牌照（細牌）
• 受限食物售賣許可證
• 食物製造廠牌照
• 烘製麵包餅食店牌照
• 新鮮糧食店牌照
• 工廠食堂牌照
下載方式
1. 食環署網站：www.fehd.gov.hk → 牌照／許可證 → 申請表格
2. 親身領取：食環署任一辦事處，服務時間 9:00–17:00
3. 食肆牌照資源中心：九龍深水埗荔枝角道 788 號
填寫建議
強烈建議用電腦填寫——官方 PDF 版本係可填寫格式（Fillable PDF），用 Adobe Acrobat Reader 打開就可以直接輸入。手寫版容易因字跡不清被退回。
二、7 大部分逐部教學
第 1 部分：申請人資料
申請人姓名、身份證號碼、聯絡電話、住址、電郵等基本資料。
注意事項：
• 以個人名義申請：填個人身份證號碼
• 以公司名義申請：填公司註冊號碼及董事資料
• 聯絡電話必須有效（食環署會主動聯絡確認資料）
第 2 部分：申請牌照類別
剔選申請嘅牌照類型。揀錯會延誤整個申請——如果唔確定邊種啱，先用 牌照類型比較器 判斷。
第 3 部分：擬經營處所資料
最重要嘅係地址寫法——必須與租約及建築圖則完全一致。
填寫範例：
樓層：地下
舖號：A 舖
大廈名稱：XX 大廈
門牌號：123 號
街道：XX 道
地區：深水埗
分區：九龍
第 4 部分：處所業權狀況
申報係自置物業定係租用。租用嘅話要提供業主姓名、租約期限等。租約必須係書面合約，口頭承諾唔接受。
第 5 部分：擬營運資料（錯漏率最高）
呢個部分最易錯——35% 嘅退回個案都係因為呢度填得唔準。
必填項目及常見錯誤：
• 營業時間：精確到時分（例：11:00–23:00），不要寫「全日」
• 座位數：必須與平面圖一致（含卡位、吧枱位全部）
• 食物種類：詳細列出（例：中式炒粉麵、燒味、糖水，而非只寫「中式」）
• 員工人數：包括全職及兼職
• 烹飪方式：明火／電磁爐／蒸煮／無烹飪
• 通風系統：註冊通風系統承辦商資料
第 6 部分：擬改建工程
如需進行結構改動（加建閣樓、拆牆、改廚房位置），要詳細填寫並附上認可人士（AP）報告。簡單裝修（油漆、更換傢俬）唔需要特別申報。
第 7 部分：聲明及簽署
申請人聲明所填寫資料屬實，並簽名及填寫日期。虛假聲明可被檢控，罰款最高 HK$10,000 加監禁 3 個月。
三、附件核對清單
附件不齊係最常見退回原因（42% 個案）。以下核對清單，遞表前逐項 check：
必備附件
✓ 填妥嘅 FEHB 94 申請表格（正本）
✓ 商業登記證副本（有效期內）
✓ 公司註冊證明書（如適用）
✓ 租約副本（雙方簽署完整版）
✓ 申請人身份證明文件副本
✓ 平面圖（一式三份，由認可人士繪製）
✓ 位置圖（標示舖位在大廈嘅位置）
✓ 排水圖（含隔油池設計）
視情況附加
○ 通風系統圖（如涉及煮食）
○ 消防裝置圖（如需要）
○ 業主同意書（如涉及改建）
○ 結構工程師報告（如大型改建）
○ 規劃許可（如涉及土地用途變更）
○ 大廈管理公司同意書（如商廈／商場）
四、常見錯誤及補救
以下 5 大錯誤佔 FEHB 94 退回個案 80%+：
1. 資料與圖則不符
座位數、面積、營業時間等與平面圖不一致。補救：統一所有資料後重交，2–3 週可以繼續處理。
2. 地址寫法不準
使用俗稱、縮寫、或與租約不一致。補救：索取食環署認可嘅地址寫法，更新後重交。
3. 食物種類過於籠統
寫「中式」、「西式」咁簡單。補救：詳細列出具體食物（如「中式炒粉麵、燒味、糖水」）。
4. 附件不齊
漏交平面圖、排水圖等。補救：補齊後重交，1–2 週內繼續處理。
5. 簽名或日期遺漏
忘記簽名或填日期。補救：補簽後重交，最快 1 週可繼續處理。
五、遞表後跟進流程
遞交 FEHB 94 之後，整個申請流程仲有幾個關鍵階段：
收件確認（5–10 工作日）
食環署會寄出收件確認信，列明申請編號。保存好——日後查詢及補交文件都用得著。
部門審批（8–16 週）
食環署會將圖則轉介屋宇署、消防處、渠務署等審批。期間可能收到部門補充資料要求。
發牌條件通知書
食環署會列明所有要符合嘅條件（消防裝置、通風系統、衞生設施等）。按住呢份清單完成裝修。
驗查及領取牌照
完成工程後向食環署申報，衞生督察上門最後驗查。合格即簽發牌照。
整個流程由遞表到攞牌約 20–30 週。想精確估算？用 申請時間計算器。
最後提醒：FEHB 94 睇落複雜，但只要用電腦填寫、資料統一、附件齊備，首次通過率可以達 80%+。想了解完整申請流程？睇 食肆牌照申請完整指南。
常見問題
FEHB 94 表格邊度下載？
可從食物環境衞生署官方網站免費下載 PDF 版本（www.fehd.gov.hk），或親身到食環署辦事處領取紙本。表格有繁體中文及英文雙語版本，建議用電腦填寫後打印，避免手寫錯誤。
FEHB 94 填寫錯誤最常見係邊啲？
3 大常見錯誤：1）第 5 部分「擬營運資料」錯漏（35%）——座位數與圖則不符、食物種類過於籠統；2）附件圖則不齊（42%）——漏交平面圖、排水圖等；3）地址寫法不準（12%）——使用俗稱或與租約不符。
點樣提高 FEHB 94 首次通過率？
3 個方法：1）用電腦填寫，避免字跡模糊；2）所有資料（座位數、面積、營業時間）必須與圖則、租約一致；3）遞表前用食環署官方核對清單對照附件。採取以上措施可將通過率由 50% 提升至 80%+。
10月遞表要加急處理可以嗎？
食環署一般不接受加急申請，但可以：1）確保表格 100% 完整，一次過通過；2）文件直接親身遞交，避免郵寄延誤；3）同顧問合作加快圖則準備。
參考資料
免責聲明：本文所有填寫教學及範例僅供參考，實際以食物環境衞生署最新版本 FEHB 94 表格及官方指引為準。表格內容可能隨食環署政策更新而有所變動。如有疑問，請致電食環署熱線 2868 0000 或親身到食肆牌照資源中心（九龍深水埗）查詢。本站不提供法律或專業顧問服務。
由食照通編輯 · www.hkfoodlic.com · 最後更新：2026-09-27